В барном деле важную роль играет, кроме напитков и профессионализма бармена, еще и правильные аксессуары для организации рабочего места. Среди них особое внимание заслуживают барные коврики, которые помогают поддерживать порядок, повышают гигиеничность и делают работу более удобной. Этот элемент присутствует практически в каждом заведении, где подаются коктейли и напитки, от небольших кафе до престижных баров.
Зачем нужны барные коврики?
Барный коврик – это специальное изделие из прочного и эластичного материала, чаще всего резины или силикона, которое располагается на рабочей поверхности. Его главная задача – защитить стойку и посуду от повреждений, а также предотвратить скольжение. Основные функции:
- Защита поверхности.
- Фиксация посуды.
- Гигиена.
- Удобство в работе.
Таким образом, барный коврик выполняет одновременно практическую и эстетическую функцию.
Виды барных ковриков
На рынке представлено множество разновидностей, отличающихся материалами, размерами и дизайном. Среди них стоит выделить следующие.
По назначению
По назначению они тоже различаются: классические подходят для ежедневной работы, декоративные выполняют имиджевую функцию, нередко украшаются логотипами. Функциональные снабжаются углублениями и подставками, что делает их особенно удобными для профессионального использования.
Чтобы барная зона была удобной и функциональной, используются и другие элементы. Одним из востребованных решений является ПВХ фурнитура, которая применяется для организации пространства, креплений и создания комфортных условий работы. В комплексе с барными ковриками она обеспечивает надёжность и долговечность оборудования.
Материал
Наиболее распространёнными считаются резиновые модели, поскольку они долговечны и устойчивы к воздействию влаги. Силиконовые варианты более мягкие и гибкие, их удобно мыть и они быстро сохнут, а пластиковые изделия выделяются легкостью и доступной ценой, хотя и уступают по прочности.
Размер
По размеру барные коврики бывают небольшими персональными, которые подходят для приготовления одного-двух напитков, средними – наиболее универсальными и популярными, а также крупными, закрывающими практически всю поверхность барной стойки.
Уход и обслуживание
Ухаживать за барными ковриками довольно просто: их достаточно регулярно промывать под проточной водой и при необходимости использовать мягкие моющие средства. Для резиновых и силиконовых моделей это не составит труда, а пластиковые изделия требуют более бережного обращения, чтобы не появлялись трещины.
Барные коврики – это не мелкая деталь, а важный элемент успешной работы любого бара или кафе. Они делают рабочее место аккуратным, безопасным и удобным, создавая комфорт как для бармена, так и для гостей. Выбирая качественные коврики и сопутствующие аксессуары, можно значительно повысить уровень обслуживания и продлить срок службы оборудования.
Надёжные решения для баров и кафе предлагает сайт belement.net, где представлен широкий ассортимент аксессуаров для профессионального использования.