Гречаний чай, відомий як Ку Цяо – це не тільки смачний, але й корисний напій. Він має давню історію, а зараз активно поширюється та отримує популярність у багатьох країнах світу. Тепер ви можете придбати і спробувати справжній гречаний чай у Києві.
Секрет виготовлення та смак гречаного чаю
Ку Цяо виготовляється з молодих зерен татарської гречки, що додає йому особливого смаку та аромату: солокуватий, пряний, нагадує печиво та злаки.
Традиційний гречаний чай, на відміну від гранульованого, має саме той вигляд, до якого ми звикли. В такому ж вигляді його п’ють народи Китаю, Монголії та Японії. У цих регіонах вирощують особливий сорт – татарську гречку. Вона схожа на європейську, але має відмінності: її зерна дрібніші, а смак більш терпкий і з гірчинкою.
Щоб отримати цей унікальний напій, ядра гречки збирають у фазі молочної стиглості та швидко обсмажують. Це надає їм золотистий відтінок і робить зовнішню оболонку твердішою, зберігаючи всередині ніжну текстуру. І більше жодної обробки!
Багатство користі в кожному ковтку
Татарська гречка багата на рутин і кверцетин – потужні антиоксиданти, що сприяють детоксикації організму, зміцнюють судини та ефективно знижують рівень цукру в крові й «поганого» холестерину. Ті самі корисні властивості має і чай із неї.
Крім того, він містить значну кількість мікроелементів: магній, кальцій, марганець, цинк і мідь. Оскільки ці нутрієнти найкраще засвоюються саме з природних продуктів, гречаний чай є більш ефективним джерелом корисних речовин, ніж будь-які БАДи.
Ще одна його перевага – універсальність: його можна пити в будь-який час і всім без винятку, адже він не містить глютену, кофеїну чи інших стимулюючих речовин. Це робить гречаний чай ідеальним вибором для широкого кола людей!
Різновиди Ку Цяо
Ку Цяо буває світлий, темний (у вигляді гранул) а також з додаванням яблука, кориці або імбиру.
Гречаний чай з яблуком і корицею має дуже приємний і зігріваючий смак, який поєднує в собі різні аромати й нотки – напій насичений і м’який, але не надто важкий, яблуко додає чаю свіжості, а кориця приносить приємну пряність та теплоту.
Гречаний чай з імбирем і корицею має пікантний і зігріваючий смак, поєднуючи в собі теплоту спецій з м’якою солодкістю. Його приємно пити під час застуд або в прохолодні дні.
Приготувати чай дуже легко – достатньо залити 1 чайну ложку окропом і дати настоятися 3 хвилини. Напій готовий до вживання, а після можна з’їсти й самі ядра, адже вони багаті на клітковину та складні вуглеводи.
Великий вибір гречаного чаю ви знайдете в магазині TeaOnline. Обирайте найкращий гречаний чай Ку Цяо і відкрийте для себе нові смаки та незвичні поєднання, насолоджуючись кожною чашкою цього запашного та корисного напою!